Hola a todos, ¿Cómo les va? Espero que muy bien. Hoy les quiero hablar de uno de mis ídolos: Francisco José Mallmann más conocido como Francis Mallmann. Esta persona es internacionalmente reconocida por ser uno de los mejores cocineros Argentinos. A decir verdad, yo siempre fui una persona con pocos intereses, siempre fui muy básica en todo. Sin embargo, cuando empecé la universidad y comencé a interesarme en la cocina y muchas cosas más di un vuelco de 180°. Empecé a ver programas de cocina, a disfrutar todo lo que mi hermano comentaba. En uno de esos tantos momentos tuve la suerte de ver un programa del Señor Mallmann. Él con su forma de cocinar tan rústica y a la vez tan exquisita logró cautivar todos mis sentidos. En sus programas, uno puede disfrutar de todo: excelente paisajes, películas, música y una comida que me dejaba enferma de deseo. En un primer momento, su perrita obediente hermosa siempre junto a su adorado dueño sin siquiera parecer interesada en lo que él hacía; después sus terribles fuegos al aire libre que parecen indomables; y finalmente, esas cocinas rurales improvisadas que salen como de un cuento de ficción. La verdad que una de las cosas que más deseo es ganar suficiente dinero como para ir a comer algo hecho por él, aunque es muy improbable. Además de ser uno de los cocineros más reconocidos, también posee un paladar sobresaliente en cuanto a vinos se habla. Nunca van a ver un programa de él en que no tenga un vino para maridar su comida o al menos para ir tomando mientras cocina. La verdad que no puedo decir nada malo de una persona que nos cuenta cosas desde sus memorias con tanto cariño y añoranza. Bueno ojalá ustedes tengan la suerte de probar alguno de sus platos, puesto que me falta un gran camino como pagarme una cena en alguno de sus restaurantes.
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Hello, everybody. What’s up? Hope everything is fine. Today, I want to talk about one of my idols: Francisco José Mallmann also known as Francis Mallmann. This person is internationally known as one of the best Argentinean Chefs. To tell you the truth, I was a very normal person without any real interest; I was very basic. However when I started studying at the University, I became more interested in cooking and many other things and my life had a radical turn. I started watching cooking programs and enjoying more what my brother had to say. I was lucky that one of these programs I watched was Mallmann’s. He has a unique way of cooking mixing rustic and elegant styles together which made me fell in love with them. In his programs, we can enjoy beautiful sceneries, movies, music and food that will drive us crazy. At the first moment, we see an obedient dog that it is very quiet next to his owner; then, wild fire that seems uncontrollable; and finally, some improvised kitchens that seem to be from fiction stories. One of my dreams is to earn enough money to pay for a meal cooked by Mallmann, but it is quite difficult. Not only Francis Mallmann is one of the best chefs, but also he is very smooth on the palate. He will never be in his programs without a good glass of wine in his hand. I cannot say anything bad about him, because Mallmann talks from his memories and desires. Well, I hope one day you can eat some of Mallmann’s dishes.
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